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年末のプロモーション技法書「Sugar 飴細工 Pulling メルカリ - Blowing」 Sugar and Pulling 技法書「Sugar 飴細工 Blowing」 Sugar and 洋書

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商品説明

飴細工技法書「Sugar Pulling and Sugar Blowing」 - メルカリ。飴細工技法書「Sugar Pulling and Sugar Blowing」 - メルカリ。飴細工技法書「Sugar Pulling and Sugar Blowing」 - メルカリ。飴細工引き飴・吹き飴教科書「The Textbook Of Sugar Pulling and Sugar Blowing」Ewald Notter 著Linus Drexler 編1987年Candis-Verlag【絶版】◆◆内容◆◆西洋菓子の飴細工と日本の伝統的な飴細工は、この分野での交流が資料として認められないものの、発祥の違いこそあれ、製法や技術にあまり大差がなく発展している。本書は、西洋の飴細工、Sugar Pulling（引き飴）とSugar Blowing（吹き飴）の技法を使った飴細工の作り方が、豊富な工程写真とともに掲載。花や人物、動物などをモチーフとしたものが多数掲載されています飴細工の教本は数が少なく貴重な内容テキストは英語 / ドイツ語 / フランス語併記◆◆仕様◆洋書英語 / ドイツ語 / フランス語飴細工パティシエ製菓菓子作品集写真集技法書　教材ハードカバー21.5 x 21.5 cm156ページ◆◆状態◆◆表紙に経年による薄スレが少しある程度ページ良好#本 #飴細工 #製菓 #パティシエ #技法書。Sugar Work: Blown-And Pulled-Sugar Techniques: Peter T Boyle。希少　Arthur C. Clarke SF小説 3冊セット

レビュー

商品の評価：

5.0点(3463件)

2026-03-18

supper M: 「こどもずかん」の全シリーズ４冊を購入。我が家には３歳半の男の子と１歳半の女の子がいますが、このシリーズの中では上の男の子は「こどもずかん」と「こどもずかんくるまとでんしゃ」を気に入り、下の女の子は「こどもずかん」を良く読んでいます。このシリーズの中では「こどもずかん」が一番のお薦めです。

2026-03-23

hidewindfto: シリーズ第2段が発売されたと知り急いで購入しました！第1段の「あしあとじけん」も可愛かったですが、今回もとても可愛かったです。本が苦手な子どもたちですが、このシリーズはお気に入りなので次も楽しみです。とても読みやすく工夫されていると思います。

2026-03-04

タビィ98: 「こどもずかん」の全シリーズ４冊を購入。我が家には３歳半の男の子と１歳半の女の子がいますが、このシリーズの中では上の男の子は「こどもずかん」と「こどもずかんくるまとでんしゃ」を気に入り、下の女の子は「こどもずかん」を良く読んでいます。このシリーズの中では「こどもずかん」が一番のお薦めです。

2026-03-21